Produção Artesanal
O processo de produção de café em Rondônia é realizado de maneira quase artesanal, desde a coleta dos grãos até a fermentação. Este método detalhado e cuidadoso resultou no primeiro lugar na competição “Florada Premiada 2024”, onde o café produzido por Sueli Berdes alcançou 90,44 pontos. Este concurso é um reconhecimento importante para as cafeicultoras da região, destacando a qualidade e o cuidado na produção do café canéfora.
História de Sucesso
Sueli Berdes, uma cafeicultora de Rolim de Moura, é a proprietária do café eleito o melhor do Brasil produzido por mulheres. Desde 2018, Sueli e sua família têm trabalhado intensamente para aumentar a produção e melhorar a qualidade do café. Com o suporte do governo do Estado, a plantação inicial de três mil pés foi expandida para 5.550 pés.
Família e Café
A família de Sueli está envolvida em todo o processo, que é quase artesanal, garantindo que cada etapa, da colheita à fermentação, seja feita com precisão. Os grãos são colhidos apenas quando maduros, lavados para remover impurezas, e passam por um processo de fermentação controlado em biorreatores. Após fermentação, são secos em terreiros suspensos com estufas, sendo mexidos regularmente para preservar a qualidade.
Primeira Conquista
Embora a família de Sueli já participe de concursos de café desde 2022, este ano foi a primeira vez que competiram no Florada Premiada. O resultado foi um sucesso absoluto, com o café alcançando o primeiro lugar. Sueli atribui o bom desempenho à persistência e paixão pelo café, demonstrando que a dedicação ao campo pode superar qualquer desafio.
Aprendizado e Crescimento
A cada novo plantio, Sueli e sua família adquirem mais experiência, aprimorando continuamente a qualidade dos grãos. A união familiar e a participação em concursos são aspectos fundamentais desse crescimento, proporcionando oportunidades para mostrar a força da mulher produtora de Rondônia.
Importância do Concurso
Sueli ressalta a importância do concurso Florada Premiada como uma plataforma para a valorização do trabalho feminino no estado. Ela acredita que todas as mulheres podem alcançar seus sonhos e objetivos, e que este reconhecimento é uma prova do potencial das cafeicultoras de Rondônia.
O sucesso no Florada Premiada não é apenas uma vitória pessoal para Sueli Berdes, mas também um marco para a comunidade de cafeicultoras de Rondônia, incentivando outras mulheres a buscar seus objetivos e a continuar inovando na produção de café.