Concurso de Merenda Escolar
O concurso Sabores da Escola, realizado em São Miguel do Araguaia, no norte de Goiás, teve como objetivo reconhecer o trabalho das merendeiras que se dedicam a oferecer refeições saudáveis e saborosas para os estudantes. Na primeira edição, o strogonoff nutritivo preparado por Leonice Aquino destacou-se como o melhor cardápio de merenda escolar, conquistando o paladar de muitos e celebrando a dedicação das merendeiras.
Receita de Strogonoff
O Jornal do Campo deste domingo (8) apresentou o passo a passo para preparar o strogonoff nutritivo que consagrou Leonice Aquino como vencedora. O prato é uma combinação de ingredientes saudáveis e acessíveis, ideal para ser servido em escolas.
Ingredientes Essenciais
- 1 kg de filé de frango
- 1 cenoura grande ralada
- 1 tomate picado
- 1 cebola média ralada
- 1 beterraba ralada
- 1 pimentão verde ralado
- 1 inhame ralado
- 1 cabeça de alho
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- 500 ml de leite
- 400 ml de creme de leite
- 20 ml de óleo
Passo a Passo do Preparo
Para iniciar, aqueça uma panela com óleo e doure parte do alho triturado. Adicione o frango cortado em cubos e deixe dourar. Em outra panela, prepare o molho vermelho nutritivo: doure o restante do alho, refogue a cebola e acrescente a cenoura, a beterraba, o tomate e o pimentão. Cozinhe até que as hortaliças fiquem macias, deixe esfriar e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
Finalizando o Prato
Cozinhe o inhame até ficar macio, coe e bata no liquidificador com leite e creme de leite. Em uma panela maior, misture o frango com os dois molhos obtidos. Deixe ferver, ajuste o sal e finalize com cheiro verde a gosto. O strogonoff nutritivo está pronto para ser servido, garantindo uma refeição saborosa e nutritiva para os estudantes.
Importância da Merenda Escolar
A merenda escolar desempenha um papel crucial no desenvolvimento dos alunos, fornecendo nutrientes essenciais para seu crescimento e aprendizado. Iniciativas como o concurso Sabores da Escola são fundamentais para incentivar a criatividade e o empenho das merendeiras, que diariamente buscam oferecer refeições de qualidade.
Reconhecimento e Gratidão
Leonice Aquino expressou sua gratidão pelo reconhecimento de seu trabalho, destacando a importância de ver os alunos apreciando as refeições preparadas com tanto carinho. “É muito gratificante ver o reconhecimento e saber que os meninos gostam tanto”, afirmou ela, emocionada com a vitória.
Outras Receitas do Jornal do Campo
Além do strogonoff nutritivo, o Jornal do Campo oferece uma variedade de receitas que valorizam a culinária local e ingredientes frescos. Entre elas, encontram-se o Frango Caipira, a Paçoca de Carne Seca e o Doce de Manga, todas com preparos detalhados e dicas especiais para cada prato.
Conclusão
O reconhecimento de receitas como o strogonoff nutritivo ressalta a importância de uma alimentação saudável nas escolas e o trabalho incansável das merendeiras. Que iniciativas como esta continuem a inspirar e valorizar os talentos locais, promovendo uma alimentação equilibrada e saborosa para todos os estudantes.